Trends, gezondheidspromotie en wetgeving binnen de voedingsindustrie

Om je een volledig pakket van kennis en vaardigheden te bezorgen benaderd deze opleiding verschillende aspecten. Elk van deze lessen richt zich op specifieke inhouden omtrent voeding en slaat de brug tussen de theorie en de werking binnen de praktijk.

Volgende onderdelen komen bijvoorbeeld aan bod:

·       Gezondheidspromotie

·       Proces van gedragsverandering

·      Methodieken voor gezondheidspromotie

·      Nudging

·       Trends in de voeding

·       Actuele trends

·       Hoe trends integreren binnen een organisatie

·       Warenwetgeving en allergenen

 

Het thema wordt telkens opgevolgd met de nodige theoretische achtergrondinformatie tijdens face-to-face lessen met praktische oefeningen en/of opdrachten en een link met de praktijk.

De opleiding zal voor een eerste maal worden ingericht vanaf februari 2024.

Hierbij worden de lessen op een blended manier aangeboden. Dit houdt in dat er face to face lesmomenten worden ingericht (op donderdag), deelname aan de door de opleiding georganiseerde studiedagen en/of navormingen, maar dat een groot deel van de inhoud afstandsonderwijs betreft.

De lessen gaan telkens door in het Food Innovation Park (FIP).
(Oostnieuwkerksesteenweg 113, 8800 Roeselare)