Voeding en gezondheid

Het postgraduaat richt zich tot een divers publiek met ambitie binnen de voedingsindustrie die momenteel beschikken over een beperktere achtergrond betreffende het thema voeding, kwaliteit en gezondheid. Daarnaast kunnen personen met een gezonde interesse in voeding en gezondheid die niet aan de slag zijn in de voedingsindustrie het postgraduaat volgen.

Meer bepaald:

Marketeers, sales managers, accountmanagers, datamanagers, HR-medewerkers,…

1. Werkzaam in de voedingsindustrie
2. Pas afgestudeerden
3. Werkzaam in een andere sector maar met een gezonde interesse in voeding

Om je een volledig pakket van kennis en vaardigheden te bezorgen is de opleiding opgebouwd in 5 aparte modules. Elk van deze modules richt zich op specifieke inhouden en vormt een combinatie van zowel theorie en praktijk.

Volgende modules komen aan bod:

·       Basis voeding

·       Impact van voeding op gezondheid

·       Wetgeving en marketing

·       Kwaliteit en traceerbaarheid

·       Onderzoek en ontwikkeling

Het thema wordt telkens ingeleid met de nodige theoretische achtergrondinformatie. Daarna volgen praktische oefeningen en/of opdrachten. De module onderzoek en ontwikkeling staat in voor het praktiseren van de kennis uit de overige 4 modules en brengt een link met de praktijk.
De lessen gaan telkens door in het Food Innovation Park (FIP).
(Oostnieuwkerksesteenweg 130, 8800 Roeselare)